Der Würga
Alter Jachthund-Fan
Dabei seit: 19.07.2001
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Ja, ich bin ein Mann, der gerne kocht und bäckt !
Nach der samstäglichen Einweihung des Kochfeldes mit der Kohlsuppe war heute das Backrohr dran...
Ich wollte endlich mal meine Muffin-Backform ausprobieren und habe mir aus diesem Grund Rezepte aus dem Internet geholt, war dann einkaufen (keine Walnüsse... ) und ab gings !
Mehl, Butter, Mandeln gehackt, Zimt, Zucker, Eier und Rum (Cäptn Jack) waren schnell vermengt und die Förmchen gefüllt.
So, jetzt meine Fragen:
Nehmt Ihr so Förmchen aus Papier um die Backform auszukleiden ?
Gehen die immer so schwer raus, d.h. man muß mit dem Messer aussenrum fahren.
Wie voll macht Ihr die Förmchen ? Bis oben hin ?
Habt Ihr auch noch tolle Rezepte ??
Die ersten 11 Mandel-Zimt-Muffins wurden trotz meiner Unerfahrenheit gut, eins habe ich getestet, der Rest wird morgen unter nette Kollegen verteilt !
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25.02.2003 23:06 |
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Der Würga
Alter Jachthund-Fan
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25.02.2003 23:24 |
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Probier mal Muffins mit Schwein gefüllt, Würga.
Dann schmeckts vielleicht auch dem Kärntna.
__________________ Man kann ein Auto nicht wie ein menschliches Wesen behandeln – ein Auto braucht Liebe (Walter Röhrl)
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25.02.2003 23:25 |
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Der Würga
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25.02.2003 23:30 |
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Der Würga
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25.02.2003 23:32 |
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@Würga: Wieso denn nicht? Pfannkuchen (alias Crepes) gibts ja auch süß oder herzhaft.
__________________ Man kann ein Auto nicht wie ein menschliches Wesen behandeln – ein Auto braucht Liebe (Walter Röhrl)
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25.02.2003 23:33 |
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Der Würga
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Chili "Vicious Viper":
Kidney-Bohnen, Speck, Chili-Pulver, gehäutete Tomaten, gemischtes Hackfleich, Tomatenmark, Zwiebeln, Knofi, Sauerrahm und Käse zum verfeinern und vorallem:
Vicious Vampire alias Vicious Viper
Speck und Zwiebeln anbraten, dann Hack dazu und durchbraten. Bohnen, Tomaten und Chilipulver dazu, frischen Knofi reinpressen. Alles mindestens 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Bei Bedarf mit Tomatenmark verdicken.
Die Vicious Vampire tröpfchenweise dazugeben, immer probieren !! 3 Tropfen können da schon zu viel sein !
Rouladen sind easy, einfach kaufen, mit scharfen Senf, Zwiebeln, Speck und Essiggurke belegen, zusammenrollen und in der Knorr-Fix für Rouladen-Soße kochen...
Der Jägertopf besteht auch zum Teil aus Maggi-Fix für Jägertopf Hubertus, jedoch tue ich viel mehr Pilze rein, dazu noch ausgelassenen Speck und zum Schluß noch ein Löffelchen Crème freche auf den Teller ! Mahlzeit !
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26.02.2003 00:02 |
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