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Loblied auf Spätzle

Wo in letzter Zeit so viel von den südwestdeutschen Spezialitäten die Rede war, soll ein Loblied aud die schwäbisch-alemannischen Spätzle nicht fehlen!

Eine echte Spätzlialität!

Zitat:

Spätzle kann man natürlich auf der ganzen Welt essen, insbesondere Exilschwaben tragen zu ihrer Verbreitung bei. In Deutschland kann man sie in größeren Supermärkten überall als Fertigprodukt kaufen. Diese Fertigspätzle haben aber manchmal geschmacklich nicht viel mit den handgemachten gemein. Hauptsächlich gibt es Spätzle natürlich in ihrem Stammland Schwaben und im alemannischen Sprachraum. Das Gebiet erstreckt sich in Nord-Süd-Richtung in etwa von Mannheim bis Bern und von Westen nach Osten von den Vogesen bis zum Lech.

http://www.spaetzle.de/wissenswertes.html

Und was meint ihr zum Thema Spätzle?

Mögt ihr sie auch?

Sehr, so mittel, oder gar nicht?

Ich mag sie jedenfalls.

Es gibt sogar ein Spätzle-Lied.

Hier der Refrain:



A bissle Mehl ond a bissle Ojer
a bissle Wasser,a bissle Salz
a bissle schlage, a bissle schabe,
ja des geiht Spätzle, die Gott erhalts.
Sing mit mir das Spätzle Lied
des durchs ganze Ländle zieht.

....

Und hier ist das ganze Lied zu finden:

http://www.deingedicht.de/Sonstige/Lieder/(sl007)Das%20Spaetzle-Lied.htm

Ich aß sie gerade heute als Beilage zu Wild.

Ich mag die auch. Kasspätzle mit Röstzwiebeln :schleck:

Zitat:

Original von Nika Ich aß sie gerade heute als Beilage zu Wild.

Mit Preiselbeeren?